Star anise 80g

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Star anise

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Code: 21000020
Available Organica

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Star anise (Star Anise) Growing mainly in tropical regions and originating in Asia, star anise is one of the plants most used in traditional medicine and phytotherapy, for its analgesic, anti-inflammatory and antispasmodic properties. It is used to treat rheumatism as well as certain functional gastrointestinal pathologies, such as indigestion, colitis and flatulence, thanks to its digestive, carminative and stimulating properties of bile secretion.

Anis étoilé

Badiane (Anis étoilé) Poussant essentiellement dans les régions tropicales et originaire d'Asie, la badiane est l'une des plantes les plus utilisées en médecine traditionnelle et en phytothérapie, pour ses propriétés antalgiques, anti-inflammatoires et antispasmodiques. Elle est employée pour traiter les rhumatismes ainsi que certaines pathologies fonctionnelles gastro-intestinales, telles que les indigestions, les colites et les flatulences, grâce à ses propriétés digestives, carminatives et stimulantes de la sécrétion biliaire.

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Comment l'utiliser?

- En cuisine: Incontournable épice du thé indien, le Chaï, la badiane sait apporter une note exotique aux noix de St Jacques, gigot d'agneau ou risotto. Elle donne aussi sa saveur particulière aux recettes traditionnelles de notre terroir comme la galette à l'anis de Savoie ou encore la crème brûlée. À croquer: Pour profiter à la fois de ses bienfaits et pour avoir une haleine fraîche et pure, croquer les graines de la badiane comme un bonbon. - En décoction: Pour soulager les nausées. Porter à ébullition 2 étoiles de badiane, 1 gros bâton de cannelle, 1 pincée de poivre de Cayenne et 1 morceau de gingembre. Filtrer et boire 2 à 3 tasses par jour. - En aromathérapie: Pour calmer les spasmes intestinaux, prendre 2 gouttes d'huile essentielle (HE) sur un comprimé neutre. 2 à 3 fois par jour. En cas de toux de type bronchitique, sucrer ses tisanes avec 2 gouttes d'HE de badiane diluées dans une cuillère à café de miel. Plusieurs fois par jour.

Précautions d'emploi

Veiller toujours à utiliser de la badiane de Chine et non celle en provenance du Japon (utilisée dans les temples bouddhistes et dotée de composés toxiques), dont l'importation est totalement interdite en Europe. La prise d'anis étoilé présente certaines contre-indications, spécifiquement chez les femmes enceintes, les enfants et les femmes atteintes de mastose ou de cancer du sein. Elle doit donc être utilisée avec précaution et sous contrôle médical. Elle peut notamment, en cas de prise prolongée, peut déclencher dans certains cas des convulsions.

Star anise

Star anise (Star Anise) Growing mainly in tropical regions and originating in Asia, star anise is one of the plants most used in traditional medicine and phytotherapy, for its analgesic, anti-inflammatory and antispasmodic properties. It is used to treat rheumatism as well as certain functional gastrointestinal pathologies, such as indigestion, colitis and flatulence, thanks to its digestive, carminative and stimulating properties of bile secretion.

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