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Ras El Hanout   Anis (Sternanis)   zimtstange  
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Mischung aus 35 Gewürzen, ideal für alle Arten von Fleisch und Gemüse.
AUFBAU:
Kardamom, Muskatblüte, Galgant, Koriander, Paradieskörner, Muskatnuss, Piment, cantharides, Zimt Segge, langer Pfeffer, Nelken, Kurkuma, Ingwer, Iris, Lavendel, Belladonna Beeren, cubeb, Bockshornklee, Rosebud, Indischer Hanf, Asche Bay, Kümmel, Kreuzkümmel, Fen
 
Auch als Anis bekannt, Sternanis in der Küche ist in vielen süßen und herzhaften Rezepten Anis verwendet, ist es auch für die Herstellung von Tamiflu. Ideal auch für einen Tee mit Sternanis. Anis aus China.

Was ist Anis?
Auch als Anis oder Sternanis false - Sternanis, ein seltener Baum, immergrüner Strauch bis zu 8 m hoch, was in Südch
 
Der Zimt ist in den Tropen angebaut ist ein immergrüner Baum, der 10 Meter in der Höhe, die rotbraune Rinde verwendet wird getrocknet, eine der ältesten bekannten Gewürzen erreichen können. Zimt hat einen sehr starken Geruch und Geschmack ist scharf.
Trocknen, Rinde, zum Entfernen der Haut, auf sich selbst gewickelt und bildet spröde klebt i
 
Grüne Kardamom   gemahlener Koriander   Kümmel  
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Herb Reed Arten, darunter grüne Kapseln oder weiß, sehr aromatisch, aus den getrockneten Samen zusammen. Diese Samen werden vor allem als Gewürz im Osten verwendet, in den nordischen Ländern, Indien und den arabischen Ländern.

Dieses Gewürz, ursprünglich aus Asien, ist in Europa für eine lange Zeit bekannt.
Die Araber verwendet, um den
 
Koriandersamen sind klein, rund, hellbraun, 3 mm im Durchmesser. Sie werden bei Reife geerntet und schüttelte den Kopf Pflanze nach unten.
Die Samen leicht süß und zitronig Geschmack, als Gewürze ganz Gemüsekonserven, Zitrone und Oliven verwendet sie, um den Geschmack Gurken und anderen genießt verwendet. Boden, werden sie auf Couscous, Reis
 
Kreuzkümmel ist ein Bestandteil vieler Gewürzmischungen, einschließlich Curry, Chili, Garam Masala, Masala und dem ras el hanout.
 
Er Geschmacksrichtungen Chili Südamerika, Karotten, Tajine und Gerichte in Marokko, Edamer Käse und Gouda in den Niederlanden, in Frankreich Munster, Alkohol, Kartoffeln und Getreide oder Kümmel Deutschland, w
 
gemahlener Kreuzkümmel   Galgant (Ginseng)   Grundingwer  
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Gemahlener Kreuzkümmel wird in Suppen, Tajine, Brot, Geflügel, Fisch und Käse verwendet.
Kreuzkümmel in den sehr unterschiedlichen Zusammensetzung der Gewürze wie Garam Masala, die Cary, Chili. Es kann einfach gegen die Kümmel in einigen Lebensmitteln und ist ein wesentliches Element zur Herstellung des Masala Pulver. Sie können gemahlener
 
Gebrauchtwagen in der asiatischen Küche ist Galgant ein Verwandter von Ingwer Rhizom. Es hat einen stechenden und leicht zitronig. Sagte ihm, dass es ein Aphrodisiakum ist
Einsatz in der Küche:
Das Rhizom ist in der Küche Südostasiens verwendet.
Seine würzigen Geschmack ersetzt oft Ingwer in vielen Gerichten. Sein braunes Pulver ist s
 
Dies ist eines der ältesten Gewürze für eine lange Zeit in den Fernen Osten bekannt. Mehrjährige aromatischen Knollen Rhizom, sind die Blütenstiele ein Spektakel, aber es blüht nur in den Tropen.
Dies ist eines der ältesten Gewürze für eine lange Zeit in den Fernen Osten bekannt. Mehrjährige aromatischen Knollen Rhizom, sind die Blütens
 
Gewürznelken   Muskatnuss   Nigella  
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Gewürznelke Nelke stammt aus dem eleganten Baum wächst in einem tropischen Meeresklima. Es ist eine Knospe vor der Reife geerntet, kurz vor der Entwicklung der Blume, die getrocknet wird, dh.
Die Eigenschaften der Nelke sind vielfältig: antiseptisch, Narkose, antibakteriell ...
Es ist seit der Antike, von den Chinesen für seine heilenden Eige
 
Muskatnuss ist der Kern der Frucht der Muskatnuss. Dies ist ein aromatischer. Die Muskatnuss ist ein buschiger Baum mit hellgelben Früchten. Wenn sie reif ist, öffnet sich die Frucht Loslassen Kern braun.
eine Muskatnuss ist der Kern der Frucht der Muskatnuss. Dies ist ein aromatischer. Die Muskatnuss ist ein buschiger Baum mit hellgelben Früch
 
Nigella wird auch als "Schwarzkümmel" wird unter dem Namen der Bibel und der Indianer genannt gefunden. Seeds dieser jährlichen Blume schwarz sind.
Nigella wird auch als "Schwarzkümmel" wird unter dem Namen der Bibel gefunden und die Indianer nannten.
Die Samen dieser jährlichen Blume sind schwarz.
Sie werden verwendet, ganz oder zerkleinert
 
Paprika   Vier Gewürze   Safran  
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Paprika ist ein Pulver mit einer Vielzahl von Paprika, die einen Geschmack Gerichte geben kann.
Verwendung: Die Basis der Paprika ist ein sehr süßer Paprika, in Ungarn aufgewachsen. Dieser Pfeffer wird einfach getrocknet und pulverisiert. Ungarische nutzen es ausgiebig in ihren Gulasch, Eintöpfe und ihre Hühnchen-Gerichte. Paprika ist auch in
 
4 Gewürzen, ist dies eine Mischung aus: schwarzer Pfeffer, Muskat, Nelken, Zimt. Die vier Gewürz-Pulver wird vor allem in verarbeitetem Fleisch verwendet.
Es kann auch auf Fisch-, Gemüse-Terrinen und zum Füllen, Pasteten, Gänseleber verwendet werden ...
Diese Mischung aus süß und salzig ist auch willkommen Ihre Desserts

Nicht in der Gew
 
Safran hervorragender Qualität in einer Dosis von 0,5 g für alle Rezepte der Gerichte oder Saucen Safran.
Safran ist ein Gewürz aus der Krokus, Crocus sativus abgeleitet. Es ist ihre schöne Farbe kommt es sahafaran seinen Namen, die gelb bedeutet im Arabischen. Jede Lampe gibt ein oder zwei Blumen von einem hell oder dunkel lila, die blühen i
 
gemahlener Zimt   Mace   Weißer Pfeffer  
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Der Zimt ist in den Tropen angebaut ist ein immergrüner Baum, der 10 Meter in der Höhe, die rotbraune Rinde verwendet wird getrocknet, eine der ältesten bekannten Gewürzen erreichen können. Zimt hat einen starken Geruch.

Der Zimt ist in den Tropen angebaut ist ein immergrüner Baum, der 10 Meter in der Höhe, die rotbraune Rinde verwendet w
 
FÜR KLEINE GESCHICHTE:
Mace ist die Rinde, die Muskatnuss schützt. Seine Farbe zeigt an seinen Ursprung: die Blüte der scharlachroten Keule kommt von den Molukken in Indonesien, während gelb-orange, wenn es von der Insel Grenada kommt.

Es wird in der Sonne für ca. 2 Wochen getrocknet und nimmt eine gelbliche oder orange-braun.
Die Muskatn
 
Es kann auf jedem Lebensmittel verwendet werden: Suppen, Fleisch, Gemüse, Salat-Dressings, Saucen. Weißer Pfeffer wird dort eingesetzt, wo es während unbemerkt, wie weiße Saucen, Fisch, Geflügel steht.
Einsatz in der Küche:
Weißer Pfeffer ist weniger leistungsfähig, sondern auch subtilere Paprika. Wegen seiner Diskretion, ist es ideal fü
 
Schwarzer Pfeffer   Grüner Tee mit Minze   Rosenknospen (getrocknet)  
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Dies ist die aromatische und würzige Paprika. Es wird in nahezu allen Lebensmitteln zugesetzt, alle Rezepte: Suppen, Fleisch, Gemüse, Salat-Dressings, Saucen.
Einsatz in der Küche:
Schwarzer Pfeffer ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze der Welt.
Dies ist die aromatische und würzige Paprika. Es wird in nahezu allen Lebensmitteln
 
Einigen Studien zufolge, drei Tassen pro Tag hatte eine positive Wirkung auf Herz-Kreislauf-Gesundheit im Allgemeinen, und würde um 11% reduzieren das Risiko von Herzinfarkt, dank Antioxidantien.
USE:
Grüner Tee ist getrunken pur oder gezuckert, vielleicht mit einem Hauch von Milch.

Es wird sehr oft für aromatisierte Tees verwendet. In
 
Obwohl wir einige Gewürzmischungen wie kofta verwendet, werden die Rosenknospen hauptsächlich in Infusion verwendet, um den Geschmack oder Tees und Aufgüssen.


Einsatz in der Küche:
Obwohl wir einige Gewürzmischungen wie kofta verwendet, werden die Rosenknospen hauptsächlich in Infusion verwendet, um den Geschmack oder Tees und Aufgüsse
 
Koriandersamen   Peperoni    
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Verwendung von Koriander
Die Blätter und Samen werden seit Tausenden von Jahren im Nahen Osten und in Südostasien eingesetzt.
Wie Petersilie Zweige können als geerntet werden, und wenn sie auf der Rebe reifen, bis die Blüten erscheinen.
Die frische Pflanze hat einen charakteristischen würzigen Geschmack, was nicht immer geschätzt wird.

 
Der Pfeffer Geschmack Olivenöl, Kuchen, Quiches, Suppen und Suppen, Gemüse-Toppings, Saucen, Reis, Nudeln, Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier ... In der Tat alle Gerichte

Einsatz in der Küche:
Der Pfeffer Geschmack Olivenöl, Kuchen, Quiches, Suppen und Suppen, Gemüse-Toppings, Saucen, Reis, Nudeln, Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier ... In
 
 
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